Verdeesperanza

Escribir no es difícil, lo difícil es no escribir. L. Tolstói (1828-1910). Saber no es suficiente tenemos que aplicarlo. Querer no basta tenemos que hacerlo. Goethe (1749-1832). No conozco ningún otro signo de superioridad que la bondad. Beethoven (1770-1827). Ni lamentar ni detestar, sino comprender. Spinoza (1632-1677). La única soledad es la ignorancia. Shakespeare (1582-1616). Nada tan vil como ser altivo con el humilde. Séneca (4 a. C. - 65 d. C.).

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viernes, 23 de enero de 2026

Alain Passard, el chef con tres estrellas Michelin que renuncia a la carne

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El chef Alain Passard, en la cocina del restaurante L'Arpège, en París, que propone desde hace seis meses un menú estrictamente vegano. ...
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Antonio Peña
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